Лепешки как подушки с картошкой и сыром внутри

Эти вкуснейшие воздушные лепешки очень быстро жарятся. Внутри ароматная начинка картошки и сыра. В результате получится очень вкусные и нежные воздушные лепешки, которые вас будут просить готовить каждый день. И что самое интересное в этом рецепте то, что для его приготовления нужны самые простые ингредиенты.

Замешайте тесто из  кефира (200 мл),  добавьте одну чайную ложку сахара и соли, пол чайной ложки соды,  муки (400 гр), 2 ст. л.; растительного масла и 1 яйцо.

Для приготовления начинки вам нужно 150 гр.; твердого сыра (любого), вареный картофель (несколько штук), соль, по вкусу специи, 1 яичко и  укроп и кинзу (зелень). Далее пересыпьте все нужные  ингредиенты для теста в глубокую емкость и быстренько все замесите. Оставьте тесто на минут 20,  и дождитесь пока оно подойдёт.  А в это время займитесь приготовлением начинки. Смешайте ее в однородную массу  и скатайте в виде шариков. Далее раскатайте тесто в лепешки, в которые необходимо вложить начинку и плотненько завернуть по краям. У вас должна уже быть подготовлена заранее разогретая сковородка, в которую аккуратно уложите лепешки и обжарьте с закрытой крышкой.  Во время прожарки лепешки будут подниматься и становится как легкие воздушные подушки!

 

Автор статьи Мы в теме

Добавить комментарий